Insomnia Café
Café de especialidad y postres caseros.
BEBIDAS
BEBIDAS CALIENTES
Americano
$35 / $40 / $45
8 oz. / 12 oz. / 16 oz. Espresso + agua
Métodos
$55 / $60
12 oz. / 16 oz. Prensa francesa, Chemex, Aeropress, Kalita, v60
Espresso
$35 / $40
Sencillo o doble
MACCHIATO
$40
6 oz. Agrega jarabe + $10
Flat white
$45
8 oz. Agrega jarabe + $10
CAPPUCCINO
$45 / $50 / $55
8 oz. / 12 oz. / 16 oz. Agrega jarabe + $10
LATTE
$45 / $50
12 oz. / 16 oz. Agrega jarabe + $10
BEBIDAS FRÍAS
LATTE FRÍO
$55
16 oz. Agrega jarabe + $10
Americano
$45
16 oz. Espresso + agua
FRAPPÉ CAFÉ
$70
16 oz. Agrega jarabe + $10
INSOMNIA ICED COFFEE
$60
16 oz. Americano frío con leche + miel de maple orgánica
Infusiones
CHAI EVARISTA
$65 / $65 / $70
16 oz. Caliente, frío o frappé. Balance perfecto de especias
MATCHA CEREMONIAL
$65 / $65 /$75
16 oz. Caliente, frío o frappé. Agrega matcha extra + $10
Lavanda milk
$65 / $65 / $70
16 oz. Caliente o frío. Bebida aromática de lavanda
Black Tea Vanilla Latte
$65
16 oz. Té negro con vainilla y leche
Té
$40 / $40
12 oz. / 16 oz. Caliente o frío. Té negro o verde
tisanas
$50 / $65
12 oz. / 16 oz. Caliente o fría. Verde o frutos dorados
DON TESINO
$65 / $65
16 oz. Caliente o frío. Té verde + tisana verde extravaganza + miel de agave
Golden milk
$65 / $65
16 oz. Caliente o fría. Cúrcuma, jengibre, pimienta negra, canela, cardamomo.
COLD BREW
Cold brew veracruz
$55
16 oz. Agrega agua mineral o tónica + $10
Cold brew latte
$65
16 oz. Cold brew + leche
Soy brew
$65
16 oz. Cold brew + leche de soya + vainilla
INSOMNIA COLD BREW
$260
Botella de 1L. Cold brew con nuestro grano de Veracruz
Especialidades
Café don juan
$65 / $65
16 oz. Caliente o frío. Café + miel de agave + canela
Mocha insomnia
$65 / $65 / $75
16 oz. Caliente, frío o frappé. Bebida sedosa a base de café y chocolate
lATTE CACAHUATE
$70 / $70 / $80
16 oz. Caliente, frío o frappé. Bebida cremosa a base de mazapán
Prensa OTOÑAL
$60 / $70
12 oz. / 16 oz. Prensa francesa con chocolate y piloncillo
Salty white
$70 / $70
16 oz. Caliente o frío. Latte de chocolate blanco, caramelo y una pizca de sal de mar
Lavanda tonic
$75
16 oz. Bebida refrescante de café + lavanda y agua tónica
HOT CHOCOLOVE
$70 / $70 / $75
8 oz. / 16 oz. Caliente, frío o frappé. Delicioso chocolate caliente
Chocomint latte
$65 / $65 / $75
16 oz. Caliente, frío o frappé. Latte de chocolate con menta
BOMB!
$80 / $80
16 oz. Caliente o frío. 5 espressos con toque de vainilla, avellana, chocolate o caramelo
AMERICANO!
$60 / $60
16 oz. Caliente o frío. Americano con 5 espressos
Familia forte
Café intenso con un toque dulce
Cappuccino Forte
$55 / $65 / $80
8 oz. / 12 oz. / 16 oz. Caliente, frío o frappé. Avellana y vainilla
MOCHACCINO Forte
$55 / $65 / $80
8 oz. / 12 oz. / 16 oz. Caliente, frío o frappé. Chocolate
Caramel Forte
$55 / $65 / $80
8 oz. / 12 oz. / 16 oz. Caliente, frío o frappé. Caramel
CHOCONUT Forte
$55 / $65 / $80
8 oz. / 12 oz. / 16 oz. Caliente, frío o frappé. Avellana y chocolate
COMPLEMENTOS
sÁNDWICHES
Evarista veggie
$75
Mezcla de queso americano y manchego, espinacas
Evarista con jamón
$95
Mezcla de queso americano y manchego, jamón de pavo, espinacas
Insomnia delight
$105
Panela, pechuga de pavo, espinacas, aderezo especial, jamón de pavo
PANINI VILALBA
$150
Jamón serrano, jamón de pierna, espinacas, salsa de chipotle y queso gouda
Bagelicious
$80
Jamón serrano, queso crema y espinacas. topping de ajonjolí negro
Bagel Ham&Cheese
$75
Jamón y pechuga de pavo, queso gouda. topping de cebolla deshidratada
Bagel Clásico
$45
Con queso crema. mermelada de fresa opcional
POSTRES
Galletas
$25
Chispas de chocolate, cocoa, snickerdoodle
MUFFIN DE PLÁTANO
$27
Esponjocito con chispas de chocolate
Pastelito de zanahoria
$30
Decorado con frosting de queso crema
EXPENDIO
REGIONES Y SECADOS
Lavado
$130 / $240
250 gr. / 500 gr. Chiapas, Veracruz, Nayarit, Puebla
NATURAL
$170 / $320
250 gr. / 500 gr. Chiapas y Veracruz
Honey
Precio variable
Proceso de secado experimental
Especiales
Midnight blend
$135 / $250
250 gr. / 500 gr. Tostado oscuro
Mezcla nayarit
$145 / $280
250 gr. / 500 gr. Lavado + natural
POWER BLEND
$135 / $250
250 gr. / 500 gr. Robusta + arábica
Mezcla de temporada
$250
500 gr. Cambia cada 3 meses
Insomnia drip
$120 / $220
250 gr. / 500 gr. Recomendado para métodos
descafeinado
$120 / $220
250 gr. / 500 gr.